建立日期 14531
主題： 低蛋白高醣飲食法有助於減少熱量攝取
《Cell Reports》刊登雪梨大學與美國國立衛生研究院的共同研究，發現低蛋白高碳水化合物(low protein/high carbohydrate, LPHC)飲食法，對身體的好處相當於減少40%的熱量攝取。作者以90隻小鼠進行八週實驗，一組將熱量攝取減少40%，另一組則無限量供應，另外飲食中的蛋白質/碳水化合物比值又分成低中高三種。結果發現，無限量供應LPHC飲食的小鼠，不僅沒有增加重量，其代謝速度增加，且血糖與膽固醇數值改善程度與熱量攝取減少40% 的小鼠相同。未來的研究將針對長期的LPHC對代謝與壽命的影響，以及不同種類的蛋白與碳水化合物對健康的效用
