吃宵夜影響的不只是體重，還可能增加皮膚的老化 人氣： 3139
部分人的工作需要持續到深夜，晚上動腦之餘，就會想要找一些宵夜來吃。雖然肚子不一定餓，但就是嘴饞想吃點東西。《Cell Reports》日前刊登美國加利福尼亞大學(University of California)的最新發表，研究團隊表示，除了讓你體重控制計畫失敗，深夜的點心還可能讓你的皮膚老化程度增加。研究結果顯示，在不對的時間進食，可能干擾人體的晝夜節律(circadian rhythm)，並因此減少體內保護身體免於過多日照傷害的機制。作者表示，這是因為受擾亂的晝夜節律，可能弱化蛋白質阻擋紫外線幅射(ultraviolet radiation)的效力，而過量的紫外線幅射已知會對皮膚帶來一定的傷害。這樣的傷害對肌膚帶來的長期影響，包括皺紋、老化，甚至是皮膚癌。新聞出處：Late night snacking not only makes you fat, it ages you too《New York Post》
http://nypost.com/2017/08/16/late-night-snacking-not-only-makes-you-fat-it-ages-you-too/
研究刊登在《Cell Reports》第20卷第5期 第1061-1072頁
http://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(17)30988-9
