食療:限制食用含蛋胺酸 (methionine) 的食物,可能會延緩自體免疫性疾病的發作 人氣: 3321
食療:限制食用含有蛋胺酸 (methionine) 的食物,可能會延緩自體免疫性疾病的發作

人體許多細胞型態皆會自產蛋胺酸,然而免疫細胞卻需透過攝取富含蛋胺酸的食物中獲得,如肉類與蛋。當免疫系統攻擊並破壞健康組織時,就會發生自身免疫疾病如,在多發性硬化症,影響中樞神經系統,進而造肌肉無力與認知能力下降等問題。目前仍無有效減緩或停止多發性硬化的療法。刊登於《細胞代謝 (Cell Metabolism)》的一項新研究,透過多發性硬化症小鼠發現,減少攝取蛋胺酸,顯著抑制了T細胞在大腦和脊髓中引起發炎的能力,進而減緩疾病進展與延遲疾病發作。

文章來源:

https://medicalxpress.com/news/2020-02-dietary-interventions-onset-inflammatory-autoimmune.html


 



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