FDA敲定食品運送安全之相關規則 人氣： 2943
美國食品藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration, FDA)於2016年4月5日根據美國「食品安全現代化法案」(Food Safety Modernization Act, FSMA)等相關內容，敲定一項新的食品安全規則，涉及運送人類食物及動物食物之汽車或軌道車輛等相關人員皆須遵守，內容包括運送食物的適當保存溫度、運送不同批次食物前應先充分清洗車輛、於運送過程中適當保護被運食物等等。
此項規則的制定為整個食物鏈(food chain)中希望預防食品安全問題所付出巨大心力的一部分，FDA副局長Michael R. Taylor表示：”消費者值得擁有安全的食物供應，而這項最終規定將會幫助確認「從農場到餐桌」(farm-to-fork)食物鏈中所有涉及人員做好他們的工作，以確保送到消費者手上的食物產品是安全的。”
此項規定的草案於2014年2月提出，並將200多筆來自運輸產業(transportation industry)、食物工業(food industry)、政府監管夥伴(government regulatory partners)、國際貿易夥伴(international trading partners)、消費權益倡議者(consumer advocates)、部落機構(tribal organizations)及其他相關組織所提交之評論納入考慮。此規定亦建立於運輸產業清洗、檢查、維持、裝載、卸貨、汽車及運輸器具操作的最佳實作規範之上。
來源：U.S. Food and Drug Administration的網頁
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm494125.htm
此項規則的制定為整個食物鏈(food chain)中希望預防食品安全問題所付出巨大心力的一部分，FDA副局長Michael R. Taylor表示：”消費者值得擁有安全的食物供應，而這項最終規定將會幫助確認「從農場到餐桌」(farm-to-fork)食物鏈中所有涉及人員做好他們的工作，以確保送到消費者手上的食物產品是安全的。”
此項規定的草案於2014年2月提出，並將200多筆來自運輸產業(transportation industry)、食物工業(food industry)、政府監管夥伴(government regulatory partners)、國際貿易夥伴(international trading partners)、消費權益倡議者(consumer advocates)、部落機構(tribal organizations)及其他相關組織所提交之評論納入考慮。此規定亦建立於運輸產業清洗、檢查、維持、裝載、卸貨、汽車及運輸器具操作的最佳實作規範之上。
來源：U.S. Food and Drug Administration的網頁
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm494125.htm
