研究顯示食物包裝越大,可能吃得越多 人氣: 931
《Appetite》刊登英國薩里大學(University of Surrey)的研究,發現超大包裝的脆片餅乾可能擾亂人對「單一份量」的認知。研究共有來自英法德等六國超過13,177位參與者,第一與第二部分的實驗請參與者透過照片與文字描述,猜測不同大小的包裝含有幾份食物,結果發現,當包裝越大包,參與者估算的每份食物量也越多。第三部分則是根據不同大小的包裝,猜測需要幾種食物才能組成一份,結果同樣發現當包裝越大,一份所含的食物項目也較多。研究顯示,當包裝越大包,我們所估算的單位份量也越大,攝取的份量也可能越多,等於吃盡更多熱量進而改變體重。